Ingredienti:emmental, uova di quaglia, pane a cassetta e salsa rosa quanto basta.
Preparazione:
Tagliare in quattro una fetta di pane da toast in modo da ottenere quattro quadrotti da 4-5 cm. cadaunoSpalmare il quadrotto di salsa rosa. Le uova di quaglia devono essere rassodate, raffreddate e sgusciate. Tagliare a dadini di 1,5 cm. l'Emmental appoggiandolo sul quadrotto di pane e sovrapporre un mezzo uovo di quaglia dalla parte tagliata.
