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Ricette di Cucina

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Faraoma con Pomodori e Olive
Secondi di carne
Ingredienti:
1 faraona di Kg. 1,2 circa, 1 cipolla di media grossezza, 2 bicchieri di vino roso, 3 pomodori maturi, 100g. di olive verdi snocciolate, una manciata di prezzemolo tritato, un poco di farina, olio, sale, pepe.
faraoma, pomodori, olive, carne, secondi di carne
faraoma, pomodori, olive, carne, secondi di carne
Preparazione:

Tagliate a pezzi la faraona. Infarinatela e rosolare in un tegame con l'olio caldo. Salate, pepate e unite la cipolla tritata. Quando avrà preso colore bagnate con il vino; lasciatelo evaporare a fuoco vivace, quindi aggiungete i pomodori spezzetati.Un quarto d'ora prima che termini la cottura, mescolate al tutto le olive a pezzi e, poco prima di spegnere cospargete di prezzemolo tritato.-

faraoma, pomodori, olive, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 60'
Faraoma con Pomodori e Olive
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: PIEMONTE
faraoma, pomodori, olive, carne, secondi di carne

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