|
|
| Insalata con le Pere |
 |
| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
200g. di songino, , pera nų2, 2 costole di sedano, una dozzina di gherigli di noce, 100g. di grana, un cucchiaio di senape, aceto, olio e sale. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Mondate e lavate l'insalata, sgrondatela bene e disponetela su un piatto da portata. Sbucciate le pere, affettatele sottili e mondate lavate e affettate anche il sedano. Aggiungete questi ingredienti all'insalata, quindi cospargeteli con i gherigli tritati grossolanamente e il grana ridotto a scaglie sottili.
Mettete la senape in una ciotola, unitevi una presa di sale e un cucchiaio di aceto, sbattete, poi poco alla volta incorporatevi 8 cucchiai di olio. Versate la vinaigrette sull'insalata oppure servitela a parte.- |
|
| Tempo di cottura: 0' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Insalate |
| Regione: TRENTINO ALTO ADIGE |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
