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Zuppa Belga
Minestre
Ingredienti:
Un litro e mezzo di acqua, 500g. di cavolini di bruxelles, besciamella.
zuppa, belga, minestre
zuppa, belga, minestre
Preparazione:

Fate lessare nell'acqua i cavolini di burxelles, e quando saranno cotti, passateli al setaccio con la loro acqua, lasciandone da parte qualcuno dei più piccoli che farete rosolare nel burro. Preparate la besciamella e quando sarà pronta aggiungetevi mescolando il passato di cavolini e fate cuocere fino a che la zuppa abbia preso la consistenza di una crema. Al momento di servire, gettate nella zuppiera i cavolini che avrete fatto rosolare nel burro o, se preferite, dei crostini di pane fritti al burro.-

zuppa, belga, minestre
Tempo di cottura: 60'
Zuppa Belga
Nazione: BELGIO Categoria: Minestre
Regione: 
zuppa, belga, minestre

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