2 litri di acqua, 2 cucchiai di olio, uno spicchio di aglio,
400g. di lenticchia, 2 grossi finocchi, crostini di pane fritti, grana.
Preparazione:
Mettete in una pentola l'acqua con l'olio, lo spicchio di aglio schiacciato, e le lenticchie ben lavate. Dopo circa un'ora di ebollizione lenta, mettete in pentola anche i finocchi tagliati a pezzettini e lasciate bollire ancora mezz'ora.
Servite con crostini e formaggio grattugiato.-
