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Spaghetti alla Sputafuoco
Paste asciutte
Ingredienti:
280 g. di spaghetti. 200g. di code di scampi sgusciati e puliti. zucchina nų4 di medie dimensioni. un grosso pomodoro maturo tagliato a cubetti. un bicchiere di vino bianco. sale. pepe. prezzemolo. salsa worchester. una testina d'aglio.
spaghetti, sputafuoco, pasta, pastasciutta
spaghetti, sputafuoco, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Per prima cosa preparate le zucchine tagliandole a fiammifero quindi far rosolare nell'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e la verdura. Dopo che questa e leggermente dorata unire gli scampi e bagnare con7-8 gocce di salsa worchester. Aggiungete il pomodoro tagliato e dopo un paio di minuti un bicchiere di vino, sale, pepe e una tazza di brodo. La cottura deve durare circa 5 minuti. Scolate gli spaghetti cotti al dente e farli saltare nella padella insieme con le zucchine e con gli scampi per due minuti. Servite aggiungendo su ogni piatto una spruzzata di prezzemolo tritato fresco, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e, se lo gradite, un'abbondante spolverata di pepe.-

spaghetti, sputafuoco, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 30'
Spaghetti alla Sputafuoco
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: LAZIO
spaghetti, sputafuoco, pasta, pastasciutta

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