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Carpaccio Fresco di Mare
Secondi di pesce
Ingredienti:
200 grammi di polpo freschissimo, 200 grammi di filetto di salmone fresco, prezzemolo tritato, olio extravergine, limone.
carpaccio, fresco, mare, pesce, secondi di pesce
carpaccio, fresco, mare, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato. Condite con limone e olio extravergine.

carpaccio, fresco, mare, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 20'
Carpaccio Fresco di Mare
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: LAZIO
carpaccio, fresco, mare, pesce, secondi di pesce

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