Per 4 persone. 50g. di burro, 50g. di farina, mezzo litro di latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Preparazione:
Mettete sul fuoco una casseruola con il burro e la farina, mescolare bene e aggiungere poco alla volta, il latte bollente, fate cuocere fino a quando la besciamella si sarà leggermente addensata poi aggiungere il sale e la noce moscata mescolando bene.-
