230g. di farina, 12g. di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di sale, 250 ml. di latte, un uovo, 89g. di zucchero biondo, 40g. di burro, 120g. di noce tritata.
Preparazione:
Il pane di noci č assai saporito e si accompagna assai bene con qualsiasi tipo di formaggio. Passate come al solito al setaccio la farina con il lievito e sale. mescolate in una terrina il latte con l'uovo intero, lo zucchero e il burro fuso e aggiungetevi a poco a poco la farina e alla fine le noci tritate a pezzetti non troppo piccoli. Versate la pasta in una forma imburrata e fate cuocere a calore moderato per circa un'ora.-